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あさりの大吟醸酒蒸し

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室津(姫路市から車で40分くらい西に行ったところ)の
あさりは身がぎっしりでぷりっぷりっ
我が家はお酒をほとんど飲まないので
大吟醸の日本酒をもらっても少しだけ飲んで
あとほとんどは料理酒になってしまう始末
お酒も地元の兵庫夢錦という酒米で
灘五郷の白鶴酒造が製造したのもを
使い地産地消に貢献しました

まあ素材がいいのとお酒が大吟醸なのもあって
自画自賛ですが美味かった049.gif053.gif
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by cyu-rin | 2012-03-10 20:01 | 医食同源